三浦市では唯一のしらす漁船「君栄丸」
釜揚げしらすとあかもく、生しらすの沖漬けが入ったセットです。

釜揚げしらすは、獲れたてのしらすを直ぐに加工することが重要です。
君栄丸では、漁獲→加工→販売までを一貫して行っているからこそ、美味しい釜揚げしらすができあがります。
釜揚げしらすはこだわりの天然塩で茹で、ふんわりと仕上げています。

あかもくは栄養価が高く、今話題の海藻。解凍して味付けすれば、すぐに食べられます。
生しらすの沖漬けは、漁の最中に生きたままのしらすを醤油ベースのタレに漬けて作っています。

君栄丸自慢の商品を是非お召し上がりください。

「湘南しらす」とは？
しらすは、産まれてから20～50日のイワシの子供。
盛漁期は、黒潮にのって沖から入って来る春しらす（4月～5月中旬）、沿岸で産まれて育った夏しらす（7月～8月）と秋しらす（9月～10月）があります。
また、近海のイワシは、マイワシ、カタクチイワシ（シコイワシ）、ウルメイワシの三種が主体ですが、
しらすは資源的にも多いカタクチイワシの子供がほとんどです。
「湘南しらす」は、相模湾で漁獲されるしらすの総称で、かながわブランドや名産100選にも認定されている逸品！
全国的にもしらすのトップブランドとして有名です。

湘南しらすのこだわり！
①魚にやさしい＆鮮度第一の1そう曳き！
しらす漁は、2隻の漁船で網を曳く2そう曳きと、1隻で曳く1そう曳きがあります。
神奈川県ではしらすの品質を優先して、船曳時間が短い1そう曳き操業です。

②漁場が近い！
湘南しらすの漁場は、黒潮が流れる沖合に向かって大きく開口した相模湾。
黒潮からの暖水が流入しやすい相模湾では、水深5～30ｍの沿岸に漁場が形成されます。

③とれたての鮮度で加工＆直売！
しらす漁を営む漁業者＝生産者自らが加工・直売するのが、かながわスタイル！だから、製品の鮮度と味わいに定評があります。

★湘南しらすは安心・安全！無添加食材湘南しらすは、釜茹での際の塩以外に添加物は一切使用しておりません。
お子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただけます。
釜揚げや天日干し製品を保存する際は、小分けにしてアルミ箔に包んで冷蔵。冷凍する場合はサランラップで密閉してください。

＜タイアップ事業者＞
株式会社君栄
三浦市三崎5-245-2
TEL：046-874-8710
FAX：046-874-8721

【注意事項】
※のしをご希望の場合、寄付情報入力ページの「その他お問い合わせ」欄へご入力ください。
※ご入金確認から約2週間～1ヶ月程度で発送いたします。（年末年始はお時間をいただく場合がございます）
※年内に配送を希望する場合は、寄付情報入力ページの「その他お問い合わせ」に「年内配送希望」とご記入のうえ、11月30日までにご入金をお願いします。

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