本場スペインのハモンセラーノの工法を国産化。
世界自然遺産の白神山地の冷涼な風･気候風土を活かし、発色剤･防腐剤などを一切使用せず、秋田県産豚とミネラル豊富な天日塩のみで作った食の安全にこだわりのある純国産の手づくり生ハムです。

2023年3月4日放送の「満天☆青空レストラン」でご紹介されました！

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