～日本最西端の島、与那国島から花酒（クバ巻）をお届け～

泡盛のアルコール度数は43度、35度、25度、20度が主流ですが、
日本最西端の島・与那国島でしか製造を許されない60度の泡盛が「花酒」(はなざき)と呼ばれます。

もともと蒸留したての泡盛は60度か70度くらいですが、
酒税法の関係で泡盛の度数は45度未満と決められているので、初留酒に水を加えて43度以下のアルコール度数にしています。

与那国島で作られる「与那国」といった「花酒」は酒税法上では泡盛ではなく「スピリッツ」と表記されます。
「花酒」はその名の通り華やかな香りで泡盛通の間では大変人気のある酒です。

伝統の技で生まれた一本を、島の象徴でもあるクバの葉で丁寧に包みました。
これは与那国島から泡盛を運び出す際に、破損を防ぐことを目的として始まり 現在に至っています。お土産にも人気の逸品です。
与那国の風とともに受け継がれてきた文化と自然の恵みを感じる、特別な泡盛です。

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✨与那国島に残る、希少な伝統の手仕事 ✨
「クバ巻」を受け継ぐ、特別な一本
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与那国島では、昔からクバの葉を使って酒瓶を包む「クバ包み」の文化が受け継がれてきました。
一枚一枚の葉を扱い、形を整えながら仕上げる昔ながらの手仕事です。

現在、この伝統的な「クバ包み」を手掛ける担い手は限られています。
いつまでも当たり前に残っているとは限らない、島の貴重な伝統文化。

「受け継ぐ人がいるから、今もこの一本がある。」

泡盛そのものだけでなく、与那国島に受け継がれてきた手仕事と文化まで包み込んだ「クバ巻」。
島ならではの特別な味わいをぜひお楽しみください。

問い合わせ先：合名会社崎元酒造所【0980-87-2417】
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地場産品基準について
与那国町返礼品
3号に該当：蒸米に麹菌を種付・米をすべて麹にし麹と水と酵母を一度に仕込・発酵熟成・発酵熟成したもろみを蒸留し製造
梱包・発送までの全ての作業工程を行っている。
※製品になるまでの島内加工率100％

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