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【発酵×沖縄×フレンチ】
沖縄本島 中部で宿泊に最適な「EMウェルネス暮らしの発酵ライフスタイルリゾート」より「発酵コースディナー」のご提案。
ぜひこの機会に、新しい発見と驚きをお楽しみください。

＜プレミアム　発酵コース＞
「発酵ライフ推進協会」是友先生が監修し照屋総料理長とのコラボで実現した「発酵コース」は、発酵で引き出した「うま味・酸味・風味」など、今まで食べたことのない「発酵づくしの料理」に仕上がりました。

【おしながき例】
■前菜　「旬野菜のぬか漬けと結のエビの野菜ブイヨンゼリー寄せ」
■前菜　「発酵マリネ　マグロ、ブダイ、イカの三種」
■スープ　「魚の丸ごとポタージュ　結のエビのソテー添え」
■パン　「甘酒カンパーニュ」
■魚料理　「塩麹漬けの県産魚のムニエル　アンチョビーとアーサのバターソース」
■肉料理　「味噌漬けした国産牛のステーキ　豆腐ようソース　わさび風味のひしお添え」
■デザート　「発酵大豆のティラミス、自家製ヨーグルトソルベ　甘酒パッションソースを添えて」

■お礼品の内容について
・発酵ディナー券(ペア)[1枚]
　　サービス提供地:沖縄県北中城村
　　使用期限:発行後から1年


■注意事項/その他
※ご利用の5日前までに必ずご予約ください。(お電話のご予約のみ)
※ご予約のキャンセル・ご変更につきましても5日前までにご連絡お願いいたします。
※お食事券がお手元に届きましたら、ご自身でご利用日時の予約をお願いいたします。
※お食事券は発行より1年間のご利用期限がございます、お早目のご利用をお勧めします。
※お食事券をご利用の際には必ずご持参いただき、現地にてスタッフにお渡しください。お忘れになった場合は、現地にてご精算いただきます。
※紛失した場合の払い戻しや再発行は出来かねますのでご留意ください。
※「ペア券」でお届け致しますが、1名様からご利用出来ます。お1人様で利用の場合でも、1回分として回収させて頂きますのでご了承ください。
※アレルギー等ございましたら予約時にお伝えください。
※寄附前の予約は承っておりません。
※画像はイメージです。料理内容は季節、食材入荷状況により変更になる場合がございます。予めご了承ください。


配送種別:通常便（ポスト投函）