伊江島ではなじみのゴーヤの佃煮です。
島では食卓の一品としてよく食べられています。
それぞれの家庭によって入れる食材や、味のつけ方が違いそれもまた楽しみ方の一つです。
沖縄県産非加熱処理のシークヮーサー果汁を使用。
ゴーヤの苦さの中に、シークヮーサーのすっきりとした香りを感じられます。

■NOGU'sとは？
沖縄県北部に位置する小さな島【伊江島】の特産品をたくさんの方に知ってもらいたい！という思いで、義祖母、義母と嫁3代が協力しながら日々、元気に取り組んでいます。
伊江島に昔からある食べ物や食材の加工方法などをお伝え出来たら嬉しいです！

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