1902年創業・咲元酒造が誇る限定160本の特別な古酒原酒。2005年製造、古酒成分を豊富に含んだ原酒を長期貯蔵し、口当たりは優しくまろやか。酔うほどに旨みが広がる44度・720mlの逸品です。フロスト加工瓶を木箱に納めてお届けします。記念日や贈答用、自分への特別なご褒美としてもおすすめです。


◆咲元酒造 The 咲元ビンテージ（44度・720ml／限定160本）◆
1902年創業の咲元酒造が誇る、特別な古酒原酒「The 咲元ビンテージ」。
2005年に製造された原酒の中から、古酒成分をたっぷりと含んだ自慢の原酒を厳選し、長い年月をかけてじっくりと貯蔵しました。アルコール度数44度、720mlの原酒は、泡盛本来の力強さと熟成による円熟味を併せ持つ逸品です。

フロスト加工を施した重厚感のあるボトルに詰め、木箱入りでお届けする数量限定160本。口当たりは驚くほどやさしく、まろやかで奥深い味わいが特徴で、飲み進めるほどに旨みが広がります。円熟した香りと味わいが魅力の一本です。

◆咲元酒造とは◆
咲元酒造とは明治35年創業の100年以上の老舗で、2代目の佐久本政良は戦後昭和21年に「首里酒造廠」として最初に泡盛作りを許され、泡盛復興の父と呼ばれていた職人です。空襲で焼けた酒蔵から、麹のついたニクブク（藁のムシロ）を発見し、泡盛を復興させた話は有名です。
創業時、代表者の名前で「佐久本酒造場」として首里三箇の一つ鳥堀で泡盛製造業を営んでおりましたが昭和25年国税庁長官との座談で「サキ」（※沖縄の言葉で酒）の元である蔵元という事と「佐久本」をもじり、咲元（サキモト）酒造として現在に至っています。※ニクブク：蒸米に麹を仕込む際使用する藁のムシロ。

◆素材の力を信じて育てる◆
お客様へ自信を持って届けられる泡盛に仕上げるために、瓶詰め前には必ず色、澄み具合、香り、そして味の確認を行います。100年前から続く咲元酒造が大切に守り続ける味と香りを守ることを大切に。

◆確かな味を届けるために◆
咲元の酒造りの鍵は「ゆっくり育てる」こと。発酵が終わったあとの「原酒」と呼ばれる酒にできるだけ手をかけず、粗ろ過製法で精製するのが咲元の泡盛の特徴です。この手法により泡盛特有の香りや味が強く残り、じっくりと熟成させることで奥深い味わいの泡盛へと仕上がるのです。

◆恩納村の美しく豊かな自然の中で◆
息を飲むほど美しく透き通った海と、清らかな水を運ぶ森。恩納村には豊かな自然が今もなお残っています。

※開封後は、お早めにお召し上がりください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


提供元：琉球村

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