宮古島周辺で海の透明度が高いのは、島全体が平たんで川もなく陸地から泥などが流れ出ないためだといわれています。

島はサンゴ礁のはたらきで形成された琉球石 灰岩と呼ばれる地層からできています。
この地層にはたくさんの空洞があり、それが天然のろ過装置となって海水中の不純物を取り除いてくれます。
また琉球石灰岩に含まれるカルシウムなどの成分が染み出しているので、地下海水にはそれらの成分が含まれていると考えられています。　

雪塩はこの美しい海水を、琉球石灰岩の地層を通して汲み上げた地下海水を原料に、海の成分をできる限り多く残すことを目指して作られています。
通常は取り除いてしまうニガリ分も含まれているのが特徴で、14種類の成分が検出されています。　

何も足さない何も引かない。
宮古島の海そのままを、そのままに。それが雪塩です。


■原材料
【雪塩（パウダータイプ・顆粒タイプ）】海水（沖縄県宮古島産）100％
【雪塩かける：ドレッシングソルト】雪塩、沖縄の塩、オニオン、ブラックペッパー、ガーリック、バジル、パセリ、カレー粉、セロリシード、オレガノ
【雪塩かける：おにぎり塩】雪塩・他沖縄の塩2種類
【雪塩かける：タコライス塩】雪塩・トマトパウダー・オニオン・クミン・パプリカ・唐辛子・にんじん粉末・ガーリック・ブラックペッパー
【雪塩かける： シークワーサー塩】雪塩・デキストリン・シークヮーサー果汁・レモン果汁パウダー（デキストリン、レモン果汁）
【雪塩かける：チャンプルー塩】雪塩・オニオンパウダー・カツオ粉末・マグロ粉末・根昆布入り昆布粉末・ブラックペッパー・ヒハツ粉末
【雪塩かける：ゆでたまご塩】雪塩、天日塩（ポルトガル）
【雪塩かける：ステーキ塩】雪塩・ガーリック・ブラックペッパー

■賞味期限
賞味期限なし：雪塩（顆粒・パウダー）おにぎり塩、ゆでたまご塩
製造日から7カ月：チャンプルー塩
製造日から8カ月：ドレッシングソルト、タコライス塩、シークワーサー塩、ステーキ塩
※雪塩は腐敗するものではありませんので、賞味期限がなく、食品表示法上、賞味期限表示の必要もありません。


宮古島市内の原材料（海水）と、宮古島市外の各原材料を宮古島市内で塩に加工したセット商品です。