ご要望にお応えして、ご家庭用パックが新登場。

1964年の創業以来、長年積み上げてきた経験と職人技により、
その伝統的な製法を絶えず磨いております。
多くの高級リゾートホテルでも採用されるほどの琉球ミートオリジナル商品
“沖縄県産あぐー豚肉を使用した旨みとコクたっぷりのソーセージ” を是非一度ご賞味ください。

【あぐー豚について】

『こだわり』
飼料には天然ハーブ（オレガノ）抽出物を添加した飼料を与え、
沖縄の大自然（良好な環境）の中でのびのびと育ちました。

『肉質』
霜降り肉で脂に甘みと旨みがあり、一般的に市販されている豚肉と比べて
以下のような優れた特性があります。
1．コレステロールが外来種の1/4以下
2．ビタミンB1（アミノ酸）が豊富
3．旨味成分（グルタミン酸）が2.5倍
4．肉がやわらかい
5．臭みがない
6．香ばしい

『起源』
琉球国成立二百年後の1385年頃。琉球国王「察度」の使者の「泰期」が明国から
種豚を持ち帰り繁殖させ、 食用に供したのが始まりとされる。
（「沖縄在来豚『アグー』の復元と沖縄の食文化」宮城吉通著）


《ソーセージの召し上がり方》
お急ぎの場合は、冷凍のままお鍋に入れてボイルしてもよいですが、冷蔵庫でゆっくり解凍をすると、品質を落とすことなく解凍することができます。

『ボイルする場合』
解凍後、沸騰したお湯（ソーセージが浸る程度）に入れ、約3分間ボイルして温かいうちにお召し上がりください。

『焼く場合』
解凍後、フライパンで5～6分間弱火でじっくり温めますと、皮も破れず、香ばしくジューシーに仕上がります。
※オリーブオイルで焼くのがです。

『ボイルしてから焼く場合』
解凍後、沸騰したお湯（ソーセージが浸る程度）に入れ、約3分間ボイルし、フライパンで1～2分焼いて焦げ目をつけると、より一層おいしく仕上がります。
※オリーブオイルで焼くのがです。


■事業者情報
提供：琉球ミート(株)
営業時間：8:30-15:00
連絡先：098-875-1155