返礼品について
一般的に果物のジュースは皮ごと搾ったり、濃縮還元や砂糖が加えられている物が殆どですが、てとぬふぁのジュースは違います!
青果で出荷可能な完熟パインの果実のみを1パックに約1.5個と贅沢にスロージューサーで搾り、丁寧にパックに詰めて特殊な方法で急速冷凍しています!
ミキサーではなくスロージューサーを使うことで熱で風味を損なわずにしっかりと繊維を取り除く事が出来ます。
そのため、砂糖が入っているかの様に甘く、香りがしっかりと残り舌触りが滑らかなジュースに仕上がります。
ぜひ、唯一無二の完熟パイン100%のジュースをお楽しみください!
【スナックパインの特徴】
手でちぎって食べられる独特の食感から、“スナックパイン”と呼ばれる人気品種。
一粒ずつ外して食べられる楽しさから、お子様から大人まで人気があります。
でも、本当に驚いていただきたいのは、食感だけではありません。
完熟した果実からは、青リンゴを思わせる爽やかな香り。
一口頬張ると、果汁が弾け、軽やかな香りが鼻へ抜けていきます。
国産パイナップル自体、国内流通量はわずか1%以下。
その中でも、完熟状態で流通するスナックパインは非常に希少です。
なぜなら、パイナップルは追熟しない果物だから。
収穫した瞬間に、味も香りも決まってしまいます。
一般流通では、輸送や日持ちを優先し、早採りされることがほとんど。
でも、それだとこの爽やかな香りは出ません。
てとぬふぁでは、石垣島の強い陽射しをたっぷり浴びせ、樹上で限界まで完熟。
香りと甘みがもっとも整う瞬間を見極めて収穫しています。
正直、完熟まで待つほど、輸送リスクは高くなります。
でも、そこまで待つからこそ、この香りと果汁感が生まれます。
さらに、摘果を早い段階で行い、限られた実に栄養を集中。
収穫量は減りますが、その分、果汁感と香りは圧倒的に良くなります。
“美しいものは美味しい”
その考えを大切にしながら、色づき、香り、張りまで丁寧に確認。
ただ甘いだけではない。
爽やかな余韻まで楽しめる、石垣島らしい完熟パインです。
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