2027年4月上旬以降順次発送予定となります。

カットした瞬間、ふわっと漂う白桃のような香り。
その芳香から、“ピーチパイン”と呼ばれる希少品種です。
初めて食べた方からは、「これ本当にパイナップル？」「桃みたいな香りがする」そんな声をいただくことも少なくありません。

国産パイナップル自体、国内流通量はわずか1％以下と言われています。その中でも、完熟状態で市場に出回るピーチパインは非常に希少です。
なぜなら、パイナップルは追熟しない果物だから。
収穫後に置いていても、糖度は増えません。つまり、収穫した瞬間に、味も香りも決まってしまいます。
だから一般流通では、輸送や日持ちを優先し、まだ青い状態で収穫されることがほとんど。でも、それだとこの香りは出ません。

てとぬふぁでは、石垣島の強い太陽をたっぷり浴びせ、樹上で限界まで完熟。
“もうこれ以上置けない”
というギリギリまで待って収穫しています。
正直、かなりリスクがあります。完熟まで待つほど、傷みやすくなり、発送も難しくなるからです。でも、そこまで待たないと、この桃のような香りは出ません。
収穫量は減ります。でも、その分、香り・果汁感・糖度は圧倒的に良くなります。

“美しいものは美味しい”
これは、てとぬふぁが大切にしている選果の基準です。
色づき、形、香り、果実の張り。一玉ずつ確認しながら、本当に納得できるものだけを発送しています。
ただ甘いだけではない。やさしく上品な余韻まで楽しめる、特別な完熟パインです。


YouTubeで糖度測定も公開していますので、ぜひご確認ください。