自家製・手作りでお肉の食感をあえて残し、経験による品質の見極めなど、こだわりの詰まった石垣牛100%のハンバーグです。

【こんな方へおすすめ！】
"ちょっとした地方特産品をご自宅で味わいたい"
"簡単なご近所へお裾分けを探している"
"美味しいをお子さんへ分からせたいと企んでいるご両親"
日本最南端の沖縄県！さらに南西に下ること400kmあまり飛行機で約１時間。
そんな日本の端に位置する石垣島は人も牛ものんびりで、そのストレスフリーな雰囲気や環境がこの美味しい石垣牛に関わっていることは間違いありません。
この機会に是非お召し上がりいただけると大変嬉しく思います

【元卸のこだわり】
歩留まり(肉と脂の量)と肉質(色や光沢、霜降りの具合)などで格付される等級審査はA4等級やA5等級などと呼ばれますが、
実は一つの等級の中でもさらにクラス分けされています。また味覚審査ではないので、時にはA3がA5よりも美味しい場合もあります
その味(品質)を見極めるのは経験による目利きでしかできません。美味しい肉を格付だけに頼らず目利きで厳選します。


【提供事業者：八重山パーツミート】
セリで仕入れた石垣牛を消費者へ直接販売している。
社長自ら目利きするなどこだわりがある。