徳之島では江戸時代から、伊仙町のミヤトーバル海岸で汲み上げた海水を用い、塩作りが行われてきました。海と山のミネラルが凝縮された海水を昔ながらの平釜製法でじっくりと丁寧に炊き上げ、最後は天日干しで仕上げます。こうして生まれる徳之島の塩は「コクと甘みがあり、本当に美味しい」と、昔から愛されてきました。この味と職人の手業をこの先も残したい！という想いから生まれたのが（株）ブランによる、徳之島オーガニックソルト（オーガニック認証を取得済み）です。
ぜひご賞味ください！

溢れる 海の POWER

月の引力が最大となる満月の大潮。その強い力で引き上げられた海水の表層と、山からの栄養豊かな伏流水がダイナミックに混ざり合うことで生まれる、「リッチ」な味わいの塩です。

この塩の特徴は、五味すべてを強く感じさせる力強さ。しっかりとした塩味とともに、口の中に長く留まる深く濃厚な余韻が印象的です。素材の個性に負けない存在感で、お料理を充足感のある一皿へと仕上げます。

おすすめ： 赤身の肉や魚、天ぷら、脂ののったお料理など、味の強い食材に。