天日干しで旨みをぎゅっと凝縮した国産きくらげ
乾燥きくらげ 計60g（20g×3袋）

鹿児島の豊かな自然環境で育てたきくらげを、無農薬栽培にこだわって丁寧に収穫しました。1つ1つ収穫し、丁寧に水洗いしてから天日干しでしあげています。
天日干しによってきくらげ本来の風味が引き立ち、戻すとぷりっとした食感を楽しめます。シラス台地でろ過された地下水や、栄養バランスの整った国産菌床を使用するなど、素材づくりにもこだわっています。

戻し方は、6～8時間ほど水に浸ける方法のほか、30～40℃程度のお湯なら10～15分ほどで戻すこともできます。刺身、サラダ、あえ物、天ぷら、炒め物、味噌汁など、さまざまな料理に使いやすい乾燥きくらげです。

※白い付着物はきくらげの胞子です。よく洗ってお使いください。
※きくらげは水で戻すと約10倍に膨らむため、使用量にご注意ください。

【原材料】
アラゲキクラゲ(菌床)

【提供】
村田造園建設(姶良のアグリ エムカラ)