返礼品について
鹿児島県の伝統的なお酒「黒酒」を使用し、素材の味わいを生かして仕上げたころころ焼きのセットです。黒酒はみりんと酒の役割をあわせ持ち、やわらかな風味とコクを引き出します。
使用する鶏肉は、南九州産の希少部位「型肉(ふりそで)」を厳選。適度な弾力とやわらかさをあわせ持つ部位で、噛むほどに旨みが感じられます。
味付け後に一晩寝かせることで、調味料をなじませ、旨みを引き立てています。焼き上げは、下から炭火、上からガスバーナーで一気に加熱し、香ばしさとジューシーな食感に仕上げました。
たれ味・塩味・生姜味の3種類をご用意。それぞれ異なる味わいを食べ比べでお楽しみいただけます。
たれ味は、ほどよい甘さで食べ飽きにくい味わい。
塩味は、鹿児島県甑島産の海洋深層水を使用し、まろやかさとコクのある仕上がりです。
生姜味は、やわらかな食感とともに、生姜の風味が引き立つ一品です。
食べやすい一口サイズで、食卓の一品としてはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。
【原材料】
<タレ味>
鶏肉(鹿児島県または宮崎県産)、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水あめ、たんぱく加水分解物、食塩、灰持酒(黒酒)、アルコール、植物抽出パウダー、増粘剤(でんぷん)、りんご果汁、甘味料(ステビア・甘草)、カラメル色素(原材料の一部に小麦・大豆・りんごを含む)
<塩味>
鶏肉(鹿児島県または宮崎県産)、海洋深層水(鹿児島県甑島産)、ブラックペッパー、灰持酒(黒酒)
<生姜味>
鶏肉(鹿児島県または宮崎県産)、醤油、生姜(鹿児島県産)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水あめ、たんぱく加水分解物、食塩、灰持酒(黒酒)、アルコール、植物抽出パウダー、増粘剤(でんぷん)、りんご果汁、甘味料(ステビア・甘草)、カラメル色素(原材料の一部に小麦・大豆・りんごを含む)
【提供】
有限会社やまさき
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