ウミガメの生態の勉強や保護のあり方を独学で学び、ボランティア団体を結成し、幅広い世代に楽しみながら自然とふれ合い、環境に目を向けてもらうように活動を行ってきました。活動を通じてこの自然豊かで美しい志布志を、次の世代にしっかり繋ぎたい！と思うようになり、海から伝えられる事は何かないかと思っていたところ、お塩作りをしている方に出会い、その方の指導を受けて、自然への想いを込めて志布志湾のダグリ岬で汲み上げた300Lの海水を、薪とステンレス平釜で30時間以上かけてじっくりと炊き上げながら、不純物を取り除いた結晶を天日干しすることで塩になります。全ての工程に張り付き手作業でじっくり仕上げることで、天然塩のより深い甘みを感じていただけます。

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