第1回全国ミカン選手権最高金賞受賞 この甘さにお口も心も幸せたっぷり!!あま福玉

第一回全国ミカン選手権最高金賞受賞のあめ玉みかんの中から1玉、1玉手選別で「野菜ソムリエプロ」の有資格者が「味」「見た目」「熟度」を見分け、時間をかけて選別した贈答用のプレミアムみかんです。1玉、1玉味の個性が違うみかんの中から特に甘い特別なみかんを選りすぐりお届け致します。

【日本一の温州みかん】
2021年12月10日に日本野菜ソムリエ協会主催の第一回 全国ミカン選手権が開催されました。
全国からエントリーされた温州みかんを野菜ソムリエ29名が産地情報を公開されない状態で食味のみで評価し、最高位である最高金賞を受賞しました。

＜野菜ソムリエからの感想抜粋＞
・皮をむいた瞬間から香り豊かに、強い甘みにサーっとやってくる酸味。ジューシーでとても美味しかったです。
・味がぎゅっと凝縮されていて、甘みと酸味のバランスが良く美味しかった。
香りはダントツで良くて、どこか香酸柑橘の様なベルガモットのような青い柑橘の香りがして好みでした。
・コクがある!甘いだけでなく酸味があり濃い味がします。皮も硬すぎることなく1つでも十分に満足できるみかん

【栽培方法】
うま味やコクが出るよう試行錯誤して、土にこだわった栽培を行っています。みかんが甘くなるためには、光合成とさまざまな土壌微生物が活発に活躍することがとても重要です。光合成をすることで炭水化物が作られ、その炭水化物が甘みの素になる糖分を作ります。
◎滋賀県の島本微生物農法に基づき、自家製の有機発行肥料や堆肥を使用して細根を増やし、健全な樹を作ることで安定した収穫をめざしています。
◎ミネラル分を多く含むウニ殻などの海の幸を豊富に利用して、コクとうま味のあるみかん作りに努めています。
◎除草剤を使用せず、農薬の使用量を通常の半分以下に減らして環境保全型の安心・安全な商品づくりを心がけています。
※2013年から県の特別栽培農産物の認証を取得しています。
※農薬の使用量をできるだけ減らしているため、みかんの表面に傷などがあります。
※過去実績で2020年11月に糖度22度を記録した驚きの甘さのみかんです。

【歴史について】
あめ玉みかんが育つ鹿児島県出水地方は、日本で初めてみかんの苗木が中国から伝わった日本最古のみかん生産地と言われています。東シナ海に面したみかん畑はサンサンと太陽の光をたっぷりと浴び、また海からの潮風が豊富なミネラル分を運んできてくれます。美味しいみかんが育つ最高の条件が揃っています。

【生産者について】
美味しいみかんを育てる為に、土の事、微生物の事、肥料の事などなど、同世代のみかん農家さんと勉強会をしたり、視察に出かけたりととにかく研究熱心。
肥料をあげるタイミングにもこだわり、引力の影響で最も効果的にみかんの樹に吸収される満月の夜に肥料の散布をする徹底ぶりなんです！
毎年みかんのシーズンが終わるとブルドーザーやユンボで山を切り開いて新しいみかんの樹を植え、 少しでも多くのお客様にお届けできるように栽培面積を拡大しています。
その濃厚な甘みを実現させる高い栽培技術から、全国のみかん農家さんからも大注目のみかん生産者になっています。


注意事項：
・到着後は箱から出して冷蔵庫、または直射日光の当たらない風通しの良い涼しい場所に保存してください。
・防風林を切り、農薬をできるだけ減らして濃厚な甘みのみかんを育てる事を優先している為、表面に多少のキズがありますが、中身のみかんには問題ありません。
・「完熟みかん」のみを収穫しお届けします。完熟したみかんは皮がむきにくくなりますが、甘み、コク、旨みは格別です。皮の剥きにくさは「完熟収穫の証」としてお考えください。

原材料：みかん