発送直前に精米するため米の酸化を極力防ぎ、米の風味が損なわれないように工夫！

複数の農家の米が混ざっているスーパーなどで販売されているお米と異なり、創業70年の独自のルートで厳選した単一農家からモミを仕入れ、自家脱穀・自家精米で風味を強く感じるお米になっております。また、発送直前に精米するため米の酸化を極力防ぎ、米の風味が損なわれないように工夫してあります。電気炊飯器で炊かれても美味しいですが、土鍋で炊けば抜群に美味しくなります。
※毎年11月下旬発送分より新しい年産に切り替え予定です。