一心園のお茶は全て無農薬・有機栽培。
急斜面に広がる茶畑は有機JAS認定を受けており、昔ながらの釜炒り製法のお茶は香りがすっと立ち渋みが引き立てる旨味を味わえます。
『月の雫』特選は、釜炒り茶の王道という、苦みをほどよく含みつつも甘みが残る味わいで、イギリスの食品コンテストGTA(グレートテイストアワード)において10年連続して金賞を受賞した有機栽培にこだわった逸品です。

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