椎葉村の焼畑農家がつくった「白もち」「よもぎもち」「とうきびもち」「あずきもち」「あわもち」の5種セットです。

日本三大秘境の一つ「椎葉村」。
美味しい空気。美味しい水。美味しい素材。でできた5種の「おもち」。
是非、一度ご賞味ください。



【焼畑蕎麦苦楽部】
◆伝統的な焼畑農耕を守る
焼畑農耕は、縄文時代以来、日本に受け継がれてきた伝統的な農法です。
自然破壊ではなく、森を再生しながら営まれてきました。自然との共生の知恵の結晶ともいえます。
我が椎葉家は、日本で唯一、伝統的焼畑を守り続けてきました。
焼畑でソバ・ヒエ・アワなどの雑穀を、毎年欠かさず作り続けています。



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