宮崎県諸塚村産の棚田米に、カンボジア産の塩漬け胡椒をブレンドした雑穀です。棚田米は栄養価が高く、抗酸化作用を持つアントシアニンが豊富に含まれているスーパーフードです。これに加えた塩漬け胡椒は、通常の胡椒よりもマイルドでフルーティーな風味を持ち、ご飯全体に奥深い味わいを与えます。炊飯時に加えるだけで、簡単に香り高い一品が楽しめます。また、リゾットやスープの具材としてもお楽しみいただけます。