あちこちで紹介され、根強いファンが多いしいたけ味噌ですが、その仲間の柚子みそは実は知る人ぞ知る秘蔵アイテム。
鼻に抜ける柚子の香りと芳醇なしいたけの風味が人気のしいたけ味噌と比べると、こちらは純度100%柚子！といえるぐらい柚子たっぷりの油味噌です。
しいたけや濃すぎる味噌味が苦手な方にも自信をもっておすすめできる爽やかな風味とやさしいまろやかさ。おかず味噌感の強いしいたけ味噌よりも甘めの味付けで、特に女性からの人気が高い逸品。
マヨネーズと混ぜて野菜をディップしたり、白いご飯に乗せたりももちろん美味しいのですが、お料理に少し混ぜると柚子の風味とコクが出てとてもおすすめです！

【もろっこはうすとは】
諸塚村は、村の約95％が森林に囲まれた、自然豊かな山あいの村です。
昔から森とともに暮らし、森を大切に受け継いできたこの村は、世界農業遺産にも認定されています。

そんな諸塚村の魅力がぎゅっと集まった場所が「もろっこはうす」です。
コンセプトは「森の中で お買い物」。
山菜摘みを楽しむような気持ちで、諸塚ならではの特産品や森の恵みに出会えます。

諸塚村にお越しの際は、ぜひ気軽にお立ち寄りください。