＼農薬・除草剤不使用／
＼奥行きのある旨味／

天日干しが引き出すお米の旨味 「日向江戸米（にこまる）」を返礼品としてご用意しました。

●日向江戸米（にこまる）
炊き上がりの粒立ちが良く、やさしい香りと、噛むほどに広がる奥行きのある旨みが特長です。

宮崎県綾町の照葉樹林が育む清らかな水のもとで、「日向江戸米（にこまる）」は育てられます。
農薬・化学肥料を使わず、自家採取した種から稲を育て、収穫後は竹に掛けて天日干し（掛干し）でゆっくり乾燥させます。
乾燥中も藁から養分を吸収することで、米本来の旨みと香りが引き出されます。

分づき米とは、玄米のぬか層を一部残しながら精米したお米で、白米と玄米の中間のような位置づけです。
精米の度合いによって食感や風味が異なり、玄米の香ばしさや栄養を残しつつ、白米に近い食べやすさも兼ね備えています。
ややしっかりとした粒感と、噛むほどに広がる自然な甘みが特長です。

籾のまま低温保存し、ご寄附いただいてから精米し、お届けいたします。

玄米と白米の良さをあわせ持つ、バランスの取れた味わいをご家庭でご堪能いただけます。

自然の力と手間を重ねて育てた「日向江戸米（にこまる）」を、日常に取り入れやすい分づき米でぜひお楽しみください。

≪いのち塾≫
私たちは、「関わるすべての方が自分らしく生きていける礎に」という理念のもと、宮崎県綾町で米づくりを行っています。
綾町は、日本最大級の照葉樹林が今も残り、その森が育む清らかな水が大地を潤す場所です。
この自然の中で生命を育むことこそが、人の心と体を癒すことにつながると信じています。
だからこそ私たちは、この綾町の自然に根ざし、稲が本来持つ力を大切にした栽培を続けています。
一粒の種から始まる生命の営みに寄り添いながら、自然の恵みと想いを込めて育てたお米を、皆さまの食卓へお届けします。