マメは大変美味しい魚として有名ですが、繊細な魚で養殖が大変難しく、流通しない魚です。
しゃくなげの森は50年以上続くヤマメ養殖場で無投薬にこだわり、自然に近い設備で徹底管理。塩焼きサイズのヤマメを、活〆め後すぐにワタ抜きし1尾ずつ袋に入れて新鮮なうちに冷凍しています。そのためたまに血が見えるものもありますが新鮮さの証です。解凍後そのまま塩焼きできるお手軽さ。大自然のヤマメ養殖場から感動のおいしさをお届けします。

［応援(提供)事業者：有限会社 しゃくなげの森］

原材料
ヤマメ

保存方法
冷凍

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