様々なメディアで紹介された注目の「幻の尺ヤマメ」。高い養殖技術で２年の歳月をかけて特別に育て上げた稀少な魚。
二度の天皇献上品になったヤマメ養魚場からお届けする「幻の尺ヤマメ」は、厳選されたものをワタ抜き下処理して「新鮮冷凍」でお送り致します。
豪快にバーベキューなどでも楽しめますし、シャケの料理のように切身のソテーや唐揚げ、鍋料理、焼いた身をほぐしてパスタなどでも楽しめます。
尺ヤマメの甘露煮は、和食の料理人が熟練の技で、丹念に大鍋で3日かけて骨まで柔らかく仕上げた優しい味で、料亭でも使われる逸品。毎年新聞やテレビで紹介される高級品です。

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《原材料名》
幻の尺ヤマメ：宮崎県産ヤマメ（養殖）
ヤマメの甘露煮：ヤマメ、砂糖、油（大豆、小麦含）、みりん、酒、山椒の実


［応援(提供)事業者：有限会社 しゃくなげの森］

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