■説明
厳選したイリコだしをベースに南九州独自の甘めの醤油をあわせた、自慢の出汁を是非。
麺は出汁によく絡む、九州産の小麦粉をブレンドした九州産のみの材料で作ったふっくらで柔らかな自家製麺です。
しっかりと油切りをした揚げ玉は、美味しい出汁にコクをプラスします。
大盛うどんで人気のメニューの一つです。

■生産者の声
大正二年以来、宮崎の伝統の味を守り続けている大盛うどんです。
当時江平には市場・造り酒屋・映画館があり、商店街はいつも多くの人であふれる街でした。
四国の徳島から移住した創業者久米房吉は、活気あふれる江平に宮崎では初めてのうどん屋を開業。
開店当初、売れ残りが出ると、麺は店の裏の江平池に廃棄し魚の餌になっていたが、初代女将久米シマの発案で、どうせ捨てるならと大盛にして出したところ「盛りがいい」と評判になり、とうとう屋号を「大盛うどん」にしたと伝えられています。
濃い色で甘い出汁は、毎朝厳選したイリコで濃厚な出汁をとり、特別に作られた醤油と合わせ、他では味わえない深みのある味です。
麺は出汁によく絡む、自家製のふっくらで柔らかな麺が特徴です。
ふるさと宮崎の味をどうぞお楽しみください。

■原材料/成分
【冷凍なま麺】
小麦粉(九州産)、食塩
【つゆ】
醤油、砂糖、いりこ
【揚げ玉】
小麦粉、卵、揚げ油

■注意事項/その他
・到着後すぐに冷凍庫に入れ、-18℃以下で保存してください。
・期限に限らず、お早めにお召し上がりください。

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