■説明
こちらはCraft Ken-Jiの人気シリーズ、宮崎市ふるさと納税返礼品、カビが生えない、汚れない♪可愛い寄木(よせぎ)のまな板「Forest II」標準サイズです。
まな板を使うことがとにかく楽しく快適になるよう、次の三つのことにこだわって製作しました。お届けするすべての商品は当工房の木工職人が一枚一枚手仕事で製作しております。手仕事ならではの見事な出来と撥水性をぜひ実感していただければと思います。

1.とにかく可愛い
桂(かつら)、(ひのき)、朴木(ほおのき)の自然のままの素敵な色をバランス良く接ぎ寄せて、どこにもない可愛いまな板を目指しました。
2.感動の撥水性
国内最高品質のセラミック塗料とクルミ油を使用し、高い撥水性と防汚性、防カビ性を実現しました。
3.安心、安全
接ぎ合せにはFDA(アメリカ食品医薬品局)の認可を受けたボンドを、塗料は食品安全基準をクリアした製品を使用しており、大量生産のまな板とはここが決定的に違います。

【セラミック撥水仕上げについて】
木製まな板は、使い込むほどに汚れやカビが目立つのが特徴ですが、セラミック撥水仕上げを施した木製まな板は、長期間汚れが付着せずカビも発生しません。
セラミック塗料は、ニスやウレタン塗料などのように木の表面に塗膜を形成する塗料とは異なり、木の繊維の奥深くにまで浸透し、木部組織と結合して木材の寿命と強度を高めます。
塗膜を形成しないため包丁傷は普通につきますが、熱や衝撃で塗料がはがれることがなく、木の手触りや質感もそのまま生かされています。
将来的な削り直しや、再塗布といったメンテナンスが容易なのもセラミック塗料の特徴です。

■原材料/成分
【使用材】
ヒノキ、カツラ、ホオノキ
【使用塗料】
・tatara 輪染み・アク止め
・tatara 撥水セラミックHD
・クルミオイル

■注意事項/その他
【ご購入時の注意点】
・写真は代表例で、実際にお手元に届きます商品とは色合いや木目は異なります。
・使用上問題のないひび割れや凹み、天然の変色などがある場合がございます。
・サイズは各辺とも±2mmの誤差で製作しております。

【使用塗料】
・tatara 輪染み・アク止め
・撥水セラミックHD
・クルミ油

【使用ボンド】
・アメリカフランクリン社:タイトボンドIII

【発送について】
・宅配便

■生産者様の声
我が家ではこれまで普通の木製まな板を使用していましたが、使い込むほどにカビや汚れの付着、ヒビ割れなどが生じ、残念な思いでいました。
私自身も料理をするなかで、気に入った木製まな板をいつまでもきれいな状態で使い続けられないかと考え、試行錯誤を重ねて完成させました。
複数枚の木材を接(は)ぎ合わせることでヒビの発生を防ぎ、セラミック塗装を施すことで抗菌性、撥水性、防汚効果を高めました。お手入れの負担を減らせないかとの考えから生まれた一品です。
我が家でもこのまな板を1年ほど使っていますが、特別なお手入れをしなくてもカビや汚れの付着はほぼなく、快適に使用することができています。
また、異なる樹種の木材の組み合わせにより色合いのコントラストが生まれ、見た目にも楽しいまな板に仕上がりました。キッチンに立つ時間がより楽しいものになれば、と思いを込めて、ひとつひとつ丁寧に制作しています。