■説明
「ひや汁」は、白身魚をほぐして味噌に混ぜ、だし汁でのばした宮崎を代表する郷土料理です。
現在も宮崎の家庭で親しまれており、地域の食文化を支える一品として受け継がれています。

常温保存が可能で、手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。
温かいご飯にかけるだけで、暑い季節にもさっぱりとお召し上がりいただけます。

お召し上がりの際は、刻んだ青じそやきゅうりを添えるのがおすすめです。
また、麦飯と合わせることで、より一層風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
お好みで、豆腐やみょうがなどを加えてお召し上がりください。

■生産者の声
【ひや汁のはじまり】
日向地方の夏場の農繁期に、農民たちが火を使わない料理として、冷えた麦飯に生味噌をのせて水をかけて食べたのがはじまりとされています。
そして時代が移るにつれ各地域に広がり、今では宮崎全域で食べられる定番な料理となりました。

■原材料/成分
白味噌、えそ、いりごま、かつおエキス、こんぶエキス、野菜エキス、たんぱく加水分解物、香辛料、調味料(アミノ酸等)、茶抽出物
(原料の一部に小麦、さば、豚肉を含む)

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