◆鮮度と美味しさに妥協なし◆
その日仕入れた鮮度抜群のかつおを漁師時代に培った炙り方で丁寧に炙って焼いた「かつおの炙り焼きタタキ」を「その日」すぐに発送します。
かつおは鮮度が命。鮮度の良いまま送るため、その日仕入れたかつおしか送りません。仕入れたらすぐに頭と内臓を切り落とし、かつおの身に臭みが出ないようにしています。炙り焼き後はすぐに真空パックして保冷剤と一緒に発送しています。
仕入れたかつおを捌いてから美味しい身質かチェックし炙るまで、すべて店主の手作業になります。そのため大量にはお作りできません。しかしその分、みなさまにお届けするかつお一節一節にいっさい妥協はいたしません。
炙り焼きタタキと一緒に送る「漁師のたれ」は当店特製のものになります。にんにくベースで仕上げているたれは漁師時代から食べてきた味です。かつおとごはんがマッチした、お箸がすすむこだわりのたれになっています。
ぜひ、生のかつお炙り焼きタタキと特製たれをご堪能下さい。

※生ものになりますので、ご到着後はお早めにお召し上がりください。


※注意事項※
次の @から Dまでを必ずご確認ください。

@配送日時をご指定ください。入金確認後の発送となりますので、2週間以上先の日付をご指定ください。
できれば第2?3希望日をご記入いただければ、より確実にお届けすることができます。

A午前中を指定の場合、配送先地域により前々日の発送になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

B配送希望日がない場合や仕入れがない等の理由で配送希望日通りに発送できない場合は、配送前にとみぃの台所（090-7141-3570）よりご連絡いたします。繋がりやすい電話番号の記載をお願いいたします。

C申込時の指定日時に変更が生じた場合、申込時の指定日から1週間前までにご連絡をお願い致します。

D寄附者様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は「再配送」は致しかねます。