【申込期日】
2026年12月25日まで

【特大3Lサイズ】農林水産大臣賞を9度受けた栗農家の「氷温熟成栗」

片手にのせるとずしりと重い特大サイズを、1ヶ月以上の氷温熟成で仕上げました。愛媛県内子町の山あいで、大正時代から五代にわたり栗ひとすじで営んできた「萬奥農園」の銀寄栗をお届けします。

■この栗の特長
・和栗の代表品種「銀寄」。上品な甘みと高い香り、ホクホクとした食感が持ち味です
・マイナス2度～0度の氷温で1ヶ月以上熟成。実のデンプンが糖に変わり、甘みが増しています
・煮崩れしにくく、渋皮煮や甘露煮が形よく仕上がります
・標高516mの栗山。昼と夜の寒暖差が、実に甘みをのせます
・三代目が植えた樹齢50年を超える木が、今も現役で実をつけています
・手作業で選別のうえ、規定量より100g多くお詰めしています

■おすすめの食べ方
熟成済みですので、届いたらそのまま調理していただけます。まずは塩茹でか焼き栗で、熟成でのった甘さをお試しください。粒の大きい3Lは、渋皮煮や甘露煮にすると見栄えがします。皮をむいて冷凍すれば約半年保存でき、お正月の栗きんとんにもお使いいただけます。

■つくり手より
秋に収穫した栗を、時間をかけて仕上げた冬のごちそうです。皆さまからの応援が、内子町の栗山を次の世代へつなぐ励みになります。

＜注意事項＞
・生鮮品のため、ご不在による再配送・再送・返品はいたしかねます。長期のご不在予定がある場合は、事前にご連絡ください。
・天候・生育状況により、発送時期が前後する場合があります。また不作の場合は、発送時期の変更または受付の中止となる場合があります。
・農産物のため、まれに虫食いや傷みが混ざる場合がございます。発送前に一粒ずつ手作業で確認しておりますが、ご了承ください。

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