愛媛県内子町から届く、食卓を特別にする山の恵み 愛媛県喜多郡内子町の山あいにある牧場で搾ったミルクを使用し、隣接する小さなチーズ工房で丁寧に仕上げたナチュラルチーズです。

山地放牧ミルクが魅せる、素朴で豊かな味わい 牛たちが山の自然の中で過ごし、その土地の草や空気とともに日々を重ねる「山地放牧」。
そこから生まれるミルクは、この土地の風土そのものを映す大切な恵みです。ミルクのやさしい風味を大切にしながら、食卓で楽しみやすい味わいに仕上げました。
未来へつなぐ、地域に根ざしたものづくり 地域の酪農が急激に姿を消していく中、長年牧場を守ってきた師匠の歩みと価値を未来につなぐため、私たちは牛と向き合い続けています。そのまま味わうのはもちろん、軽く焼いたり、パンや野菜に添えたり、料理の一品としてもお楽しみいただけます。

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