■どんな料理も引き立てる
直径約14cmの「大」サイズは、毎日の食卓で一番出番の多い万能選手です。肉じゃがなどの煮物はもちろん、サラダボウルやシリアル碗、お鍋の取り鉢としても活躍します。砥部焼特有の落ち着いた白磁の地肌は、和食、洋食、中華を問わず、どんな料理も鮮やかに引き立てます。

■最後の一口まですくいやすい、こだわりの形
「切立（きったて）」と呼ばれるこの形は、側面がスッと立ち上がっているのが特徴です。ひろき窯の小鉢は、単にまっすぐなだけでなく、ほんのわずかに外側へ広がる絶妙な角度で設計されています。この立ち上がりが「壁」の役割を果たすため、スプーンや箸で料理をすくう際、最後の一口まで逃さずきれいにすくい上げることができます。

■砥部焼とは
約250年の歴史を誇る国の伝統的工芸品。地元の陶石を原料とした磁器で、ぽってりとした厚みがあり、白磁に呉須の藍色の絵付けが特徴です。磁器でありながら温かみがあり、さらにその丈夫さから日用食器として人気があります。手作り・手描きにこだわり、一つひとつ丁寧に作り上げています。

■ひろき窯について
多川ひろき氏は1988年北九州市の陶工、阿部祐工師に師事し、1994年松山市に独立し1999年作業所を砥部町に移しました。当初陶器を作っていましたが、2015年から磁器を始めました。無地あるいは表面を削って模様を付けているのが特徴です。これからも使う人の事を考えながら仕事をして参ります。

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