久万高原町の豊かな自然環境で育てられた「清流米 こしひかり」は、澄んだ清流と昼夜の寒暖差を活かして丁寧に栽培された特別栽培米です。
化学合成農薬・化学肥料の使用量を愛媛県基準の5割以下に抑えて栽培されており、安心・安全にもこだわったお米です。
四国山地の清らかな水と寒暖差の大きい気候条件により、粒立ちが良くふっくらとした炊き上がりに。噛むほどに自然な甘みと旨みが広がる、こしひかり本来のおいしさを引き出しています。

※着日指定不可

【品種】
久万高原 清流米（こしひかり）

【産年】
令和8年

【使用割合】
単一原料米

【精米時期】
配送前に精米

【申込期間】
～2027年3月15日

【製造/加工の内容】
【久万高原町：米農家】
・田植え、栽培、収穫まで

【東温市：株式会社ドイ】
・玄米の入荷、品質確認
・品目ごとに玄米を保管
・石、金属片などの異物除去
・玄米を白米へ精米
・小米、砕米、着色粒の選別
・ぬか玉の除去
・計量、包装
・金属探知機による最終検査
・サンプル保管による品質管理

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