●鯛皮ちくわ
愛媛県だからできる鯛皮ちくわ。愛媛県は養殖真鯛の生産量が全国１位です。
その養殖真鯛の皮を、すり身をツナギにして竹に巻きつけ、焼いて仕上げたものです。
皮のゼラチン質の食感がお酒に合う高級珍味です。

●添加物不使用うす塩味 手押しじゃこ天
愛媛県の特産品であるじゃこ天の中でも、愛媛県が定める愛ブランドに認定されているこだわりのじゃこ天です。
ハランボをはじめ厳選した魚の頭と内臓を取り、魚肉を丸ごとミンチにかけ、石臼で練って木型に型押したすり身を油で揚げて作ります。
軽く焙ってお酒やビールのおともに、また、うどん、麺類のトッピングに、魚肉から引き出された旨味と弾力が食欲をそそります。

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【伊予蒲鉾株式会社】
八幡浜市で創業した伊予蒲鉾協業組合を前身として、
西予市宇和町で業務拡張して33年になります。
全国蒲鉾品評会に於いて《じゃこ天》が農林水産大臣賞受賞、
《さしみかまぼこ》《あげ巻き》《コロちくわ》など栄誉大賞も多数受賞しており、
《添加物不使用うす塩味手押しじゃこ天》が愛媛県の愛ブランドに認定されています。
またISO9001の認証取得もしています。


原材料
【鯛皮ちくわ】
鯛、魚肉、卵白、食塩、砂糖、発酵調味料、ぶどう糖、（一部に卵を含む）
【添加物不使用うす塩味手押しじゃこ天】
ホタルジャコ、グチ、トラハゼ、コチ、天日塩、砂糖、澱粉、卵白、ぶどう糖、酵母エキス、食用油（ナタネ油）