■白寿真鯛とは・・・
白ごまを用いた独自の飼料のみを与えて育成することで、身にセサミンを蓄積し、セサミンの抗酸化作用により、鮮度維持能力を高められた真鯛です。
魚の味が決まると言われている『育て方／生産地／出荷後の扱い方』、その全てに厳格な基準を設けている数少ないブランド鯛。

その白寿真鯛に、津本式究極の血抜きとエラ、内蔵処理を施し、吸水紙、耐水紙とナイロン袋で弱真空状態に個装してお届けいたします。

誕生日や記念日など、特別な日のお祝いのお食事にいかがでしょうか。

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白寿真鯛の生産者、「赤坂水産」
赤坂水産は愛媛県西予市三瓶町の養殖業者です。
先代から育んできた海との共存姿勢、取引先の要望に実直に向き合い高めて来た養殖魚の品質、直送直売による365日即日納品体制を軸に、海へ、取引先へ、消費者へ、「大切な人へ」、最も寄り添う会社であり続けたいと考えています。

「赤坂水産」ウェブサイト：https://akasakasuisan.co.jp/