西予市明浜で水揚げされた新鮮なしらすを素早く釜茹で！！
急速凍結で旨味を閉じ込めました。
釜茹ではシンプルに海水のみを使用。

※急速凍結とは
通常の冷凍庫などで凍らせる方法（緩慢冷凍）に比べ、短時間で冷凍する方法です。
食品の水分が水から氷に変化する温度帯（-1?-5℃）を素早く突破することで、ドリップを極限まで減らし、凍らせる前に近い状態で保存できます。

育ち盛りのお子様からご年配の方まで幅広くお召し上がりいただけます。
自然豊かな西予市明浜より、「網元漁師こだわりの品」を心をこめてお届けします。

原材料名：いわし稚魚
※製品に使用しているいわし稚魚は、エビもしくはカニの混ざる漁法で採取しています。

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【1956年創業の老舗「網元・祇園丸」】
〇食品添加物を一切使用しておりません。
子育て世代の私たちが子供にも安心して食べさせられる商品づくりを行っています。
〇ちりめんじゃこは鮮度が命！！（原料となるイワシ稚魚の鰯は魚辺に弱いとその名の通り鮮度が落ちやすい。）
自社船「祇園丸」にて自然豊かな宇和海で獲れた新鮮な生しらすを水揚げ後、平均10分で釜茹でしています。
塩分を極力控え、添加物を一切使用していない釜揚げしらすです。
ごはんや冷奴にのせて。お子様のおやつ、酒の肴にどうぞ。

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【地場産品に該当する理由】
主となる原材料が市内で生産されているため（告示第5条第2号に該当）