＜媛子のこだわり＞
近年の乾燥椎茸は石油燃料や電気を使用した多量生産の温風乾燥が多い中、あえて昔の製法である炭火にこだわり炭火独自の遠赤外線を活かし毎シーズン11月初旬～翌3月中旬までに収穫された原木椎茸のみを原料として少量を丁寧につくっています。
炭火で乾燥させることにより風味が凝縮された香ばしい香りの炭火乾燥椎茸が出来上がります。
＜数量について＞
当該商品は毎シーズンの出荷数量が限られています。
気候変動による原木椎茸の発生状況により数量が上下することがあります。品切れはご了承ください。
※本商品は割れ、サイズ、形が特異などの規格外の製品を集めました。風味は正規品と遜色ございません。
<地場産品類型>
2号：価格の大半を市内で栽培された椎茸が占めているため。


原材料名：椎茸（原木栽培）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください