山口県阿武町（宇田地区）で作られる焼きあごは、トビウオの頭と中骨を取り除き、3日間かけて炭火でじっくり焼き乾燥させることで、香ばしく深い旨みを引き出しています。
この焼きあごをベースに、阿武町産「べっぴん干し椎茸」、静岡産の鰹節、羅臼昆布を合わせ、素材本来の旨みを活かした風味豊かな万能出汁に仕上げました。

お味噌汁や煮物、うどん・そばのつゆ、鍋料理、炊き込みご飯など、さまざまなお料理にお使いいただけます。 天然素材100％ならではの豊かな風味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

1袋入りなので、「まずは試してみたい」という方や、ご自宅用にもおすすめです。

当施設は、山口県阿武町で唯一の水産加工施設として、阿武町近海の魚介類を加工・販売しています。
人口が少なく、静かでのどかなこの町では、海と山の恵みを四季を通して生活に活かしています。
近年は移住者も増えており、この町の魅力を、新鮮な魚介の加工品を通してお届けしたいと考えています。


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