山口県産 高森和牛プレミアムセレクション ～1頭分丸ごと堪能贅沢セット～　
世界が絶賛したカッティング技術で有名な沼本氏が監修！

ロース・ヒレ・希少部位・切り落しなど高森和牛一頭分からとれるすべての部位をステーキ・すき焼き・焼肉等で堪能できる贅沢なセット！！

■当返礼品は、下記の日程で出荷いたします。
3～5月お申込み分　→　6月中に発送
6～8月お申込み分　→　9月中に発送
9～11月お申込み分　→　12月中に発送
12～2月お申込み分　→　3月中に発送

山口県東部にあたる岩国市周東町の自然豊かな山間部の牧場で育てられた黒毛和種。
明治時代から食肉産業が盛んな岩国市周東町の伝統を受け継ぎ、年間で150頭しか出荷されない希少銘柄和牛！！
穏やかな気候と清らかな水、そして澄み切った空気、岩国の大自然に育まれる高森和牛。

その100年以上の歴史が物語る肉質は、芳醇で香り豊か。オレイン酸に富んだ脂肪質から生まれる、きめ細かく上品な甘さが食べるものに舌鼓をうたせる、高品質な和牛肉です。
上質な飼料を使用しており、同じ周東町で作られている日本酒「獺祭」の酒かすや米粉を配合しています。これにより肉質がきめ細かくなり、ほのかに甘く香りが抜群になります。

海外へも輸出しており、獺祭の酒粕を飼料として与えているので、サンフランシスコでは「ドランケンワギュウ」(酔っぱらった和牛)として呼ばれ、ハリウッドスターやセレブにも人気の高級和牛肉です。
2021年には「第40回全農肉牛枝肉共励会」で黒毛和牛部門において最優秀賞にあたる農林水産省を受賞！！

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