大吟醸の奈良漬は、漬け粕に「獺祭」の酒粕を100%使用し、2度漬、3度漬して丹念に仕上げました。
原材料である白瓜は自社農園、契約農家で生産した「山口県産」です。新鮮なパリパリした歯ごたえある食感と獺祭の酒粕には雑味がなく、そのコクがストレートに伝わります。 洗わずに、酒粕のコクを味わいながらご賞味くださいませ。
酒粕饅頭　升々は、北海道産小豆100％使用の甘さ控えめこしあんを「獺祭の酒粕」を練りこんだ生地で包み込み蒸し上げました。昔ながらの製法の酒饅頭は大吟醸の酒粕ならではの繊細かつ芳醇な香りがほのかにします。

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