岩国市野谷郷地区の中山間で、寒暖差のある土地で元気に育ったさつま芋たちです。毎年、土の成分を土壌診断する事によって細部まで意識して管理してます。
さつま芋にとって最適な土になるように、足りてない栄養素のみ必要最低限の肥料をまくなど環境負荷にも配慮した農業を行っております。
ねっとり系の今話題のシルクスイートとホクホク系の金時の味の違いを、素材の味が一番感じられる焼き芋でお楽しみ頂きたいです。

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