萩の「瀬つきあじ」は回遊性の「あじ」と異なり、瀬についているので良質な餌に恵まれ、ふっくら肉厚なのが特徴です。
「アジという名は『味』の良さに由来する」と言われるだけあって、鮮度が高い「瀬つきあじ」は絶品です。
「ひもの」ですので焼きはもちろんのこと、ほぐして酢の物、素揚げ、南蛮漬けになどお勧めです。
今回は、めったに獲れない特大サイズ(30cm前後)を限定80セットご用意しました。
特大サイズなので食べるところがたくさんあり、魚をきれいに食べるのが苦手という方やお子様にもおすすめです。