■萩特産「見蘭牛」のハンバーグ 道の駅萩往還の人気レストラン「玄」。
これまで多くのグルメ雑誌や全国放送のテレビで紹介され、地元や県外から数多くのお客様にお越しいただいています。
「金」のハンバーグは和牛の元祖と言われる幻の「見島牛（みしまうし）」を父親に持つ萩の特産牛「見蘭牛（けんらんぎゅう）」100％のハンバーグ。
「玄」のハンバーグセット は、休日には開店待ちの行列ができる人気のレストラン「玄」で実際に提供されているハンバーグをご家庭で、手軽に楽しめる人気セットです。

「金のハンバーグ」（冷凍）の3食セットには、レストラン「玄」特製デミグラスソース（1袋：2～3食分）も付属します。
でき立ての「玄」の味を、まずは定番のデミグラスソースでお楽しみください。おろしポン酢と刻んだしその葉を添えてさっぱりいただくのもおすすめです。

■みどりやファーム直伝！美味しい冷凍ハンバーグの焼き方
(1)前日に冷凍室から冷蔵室に移し、一晩解凍します。
(2)（季節や気温にもよりますが）焼く前に5分程度冷蔵室から出して常温に置き、肉の温度を上げます。
(3)フライパンをよく熱してから、少量の油をひき、まずは中弱火にして表の面を3分焼き、香ばしい焼き色を付けます。（中心を少しへこませておくのもポイント！）
(4)焼き色が付いたら裏面にして弱火でふたをして約15分蒸し焼きにします。
(5)いちばん厚いところを竹串で刺し、透明な汁が出てきたらできあがりです♪