加藤味噌醤油醸造場がある、豊北町矢玉は山口県下関市にある小さな漁師町です。

手づくり味噌は、化学調味料、保存料、着色料不使用。
マルカの手づくり味噌は、各家で造られた昔ながらの自家製田舎味噌とほとんど同じ製法で製造しています。

オール手づくり、オール国産、そして安心の化学調味料、保存料、着色料不使用仕上げ。
大豆は国産大豆一等を使用しています。

※ 発酵抑制をしていないので常温で発酵が進みます。
気に入った熟成具合になりましたら冷凍庫で保管してください。
（味噌は凍らず、そのままご使用いただけます。）

豊かな海から獲れる新鮮な魚介類。
さしみや煮つけ等、魚のおいしさを存分に引きだすべく生まれ育ったのがマルカのしょうゆたちです。
独自の製法で造りあげた低塩仕上げのとろみのあるしょうゆがさしみとよくからみ、魚介と抜群の相性を奏でます。

「低塩しょうゆ」に行き着いたマルカのこだわり。

それは新鮮なさしみをおいしく食べるために旨さを追求した結果です。
昔ながらの伝統を守りながら醸造されたマルカ自慢のさしみしょうゆ。
ぜひ一度あなたの味覚でお試し下さい。


【主な原材料】
（味噌）
麦（国産）、大豆、食塩

（さしみ醤油）

アミノ酸液（国内製造）、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘剤（キサンタン）、酸味料、保存料（パラオキシ安息香酸）、ビタミンB1

【事業者名】
加藤味噌醤油醸造場