ふぐを知る人が最後に辿り着く――それが“アラ”のうまさ。

骨まわりに凝縮された旨み、皮目のゼラチン質、噛むたびにあふれる滋味。

とらふぐのアラは、まさに「通好み」の逸品です。

あえて“刺身ではなくアラ”を選ぶ。

そんな玄人の楽しみに応える本格派。

締めはもちろん、ふぐ出汁が染み込んだ雑炊で。


【事業者名】株式会社藤フーズ
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