海のジビエ「えびす肉（鯨肉）」

「くじらの街・下関」と称されるほど鯨と縁が深い下関。

鯨の肉は高たんぱくで低脂肪、低カロリーなため、良質な動物性たんぱく源として注目されています。牛肉・豚肉・鶏肉と比べると、特に脂質は圧倒的に少なく、たんぱく質と鉄分は最も多くなっています。

鯨の赤肉の部分には、抗疲労機能を持つアミノ酸「バレニン」が多く含まれており、鯨はまさにおいしい健康食です。
味付けされているのでそのまま焼くだけ簡単調理で食べれます

事業者名：関とら本店(株)藤フーズ