赤間うにはムラサキウニとバフンウニをブレンドした、生仕立てのマイルドな味わいです。
下関市の水天宮「赤間神宮」の水天門と同じ朱色の箱に収めてあります。
第44回全国水産加工たべもの展　水産庁長官賞受賞

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