広島県・東広島市が誇るブランド地鶏「東広島こい地鶏」のガラを贅沢に使用し、丁寧に煮込んだ特製スープ。雑味のないクリアな旨みと、しっかりとした地鶏ならではのコクが口いっぱいに広がる、まさに名前の通りの“深み一杯”です。ラーメン好きはもちろん、素材にこだわる方にもおすすめしたい、上質で澄んだ味わいをお楽しみください。
※その他情報は、下の商品情報欄およびパッケージに記載しています。
■東広島こい地鶏■
「東広島こい地鶏」は広島県東広島市で誕生したブランド地鶏で、広島大学と地元の連携により開発されました。「こい」には“濃い味”“恋しくなる味”“食べに来い”など複数の意味が込められています。赤い羽毛が特徴で、広島カープの「鯉」にもかけられています。飼育期間は通常の若鶏の約3倍である130日以上。オレイン酸などの不飽和脂肪酸を多く含み、旨味が強く、歯ごたえと口どけのバランスが特徴です。G7広島サミットでも振る舞われた注目の逸品です。
【調理方法】　
容器ごとふたしたまま電子レンジ500Wで9分加熱します。
温め足りない場合は追加で30秒～1分電子レンジで加熱して調整してください。
※やけどにご注意ください。
【おすすめの食べ方】
仕上げに柚子皮や黒胡椒を軽く添えると、香りとキレがアップ。
余ったスープで雑炊にすると、東広島こい地鶏の旨みがさらに広がります。