さくらやは、広島県東広島市にある老舗の和菓子店で、酒処・西条の日本酒を使った和菓子が名物です。1912年（大正元年）創業で、100年以上の歴史を誇ります。地酒カステラ一杯は、丁寧に泡切りと焼成を繰り返し焼き上げ、西条酒と焼酎を絶妙な割合でブレンドし上からたっぷりとかけています。西条酒の芳香あふれる大人のカステラです。西条酒蔵通りは、西条駅周辺に立ち並ぶ酒蔵をつなぐ「酒蔵通り」にちなんだ酒まんじゅうです。大吟醸酒、吟醸酒の酒粕と西条酒を合わせて作った酒種を生地に練り込み、甘さをおさえた風味豊かな北海小豆のこしあんを包み込みました。程よい大きさで一つ食べるともう一つ食べたくなる美味しさ。年配の方からお子様まで幅広い支持を頂いております。

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≪地場産品に該当する理由≫
生地作り、製あん、あん詰め、包装など、すべての工程を行うことにより、材料原価が50％以下となり、当該工程による付加価値が6割以上を占めているため。