■旬を迎えた野菜がそのまま詰め合わせに
その時々に育った旬の野菜を、農家がひとつひとつ選んで箱に詰めたセットです。普段の食卓で使いやすい定番野菜から、スーパーではあまり見かけない珍しい野菜まで、季節によって内容は変わります。厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gとされており、彩り豊かな野菜を日々の食事に取り入れるきっかけとしてもおすすめです。

■野菜のラインナップ
・ハーブ（通年）：アップルミント、スペアミント、イタリアンパセリ、オレガノ、セージ、タイム、ディル、レモングラス、レモンバーム、ローズマリー

・ベビーリーフ（通年）：トレビス、デトロイト、ピノグリーン、ロログリーン、人参葉、グリーンロメイン、レッドロメイン、レッドオーク、アマランサス、レッドマスタード、グリーンオーク、チコリー、エンダイブ、ルッコラ、グリーンスピナッチ、春菊、クレソン

・夏：キウイ、ブルーベリー、コリンキー、バターナッツかぼちゃ、九重栗かぼちゃ、バジル、プルピエ

・秋：ビーツ、さつまいも、紅白ラディッシュ、紫人参、黄人参、菊芋

・冬：あやめ雪、もものすけ、かぶ、紅芯大根、ゴルゴ、ルナ
※お届けする野菜は、その日の生育状況に応じて農家がおまかせで選ぶため、内容の指定はできません。あらかじめご了承ください。

■蛍が生息する服部の地で育てる野菜
産地は広島県福山市駅家町の服部という地域で、蛍が生息するほど水と空気がきれいな土地です。備後富士とも呼ばれる蛇円山から流れる地下水を利用し、朝晩の寒暖差が大きい盆地の気候を活かして、年間100種類以上の野菜をゆっくりと育てています。栽培期間中は農薬に頼らず、しいたけの菌床を畑に再利用するなど、土づくりから丁寧に取り組んでいます。

■H2Oファーム
広島県福山市駅家町の服部で、自然に寄り添った野菜づくりを行っております。化学肥料や農薬に頼らず、野菜本来の味と力強さを引き出す栽培を続けながら、高齢化と人口減少が進む地域の再生を目指し、食と自然体験を通じたまちづくりに取り組んでいます。

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