～【消化に配慮した主食】毎日の献立にも取り入れやすい、クセの少ない味わい ～

広島県三原市の水源の郷で育てられる「LGCソフト」は、自然の力を活かした米づくりの中から生まれた低グルテリン米です。

●低グルテリン米とは？
「体に吸収されるタンパク質が少ないお米」です。
お米に含まれるタンパク質のうち、体に吸収されやすい成分（グルテリン）の含有量を抑えています。
腎臓への負担を減らすなど、タンパク質の摂取制限が必要な方の食事をサポートするために開発されました。
医療機関とご相談の上、食事療法でのご利用をお薦めします。

冷たく澄んだ湧き水が巡る土地で、稲に余計な負担をかけない水管理を行いながら、一株一株の生育を見守る栽培が続けられています。
水量や水位は成長段階や天候に合わせて細かく調整され、根がしっかり張ることで、安定した品質のお米に育ちます。
土づくりでは、稲わらや有機物をすき込み、冬の寒さを利用した寒ざらしによって微生物が働きやすい環境を整えています。
自然の分解サイクルを尊重することで、土はふかふかとした状態を保ち、稲が本来持つ力を引き出します。
また、化学肥料に頼りすぎず、ミネラル資材を適切に取り入れながら、稲の状態を見極めた管理を行っています。

LGCソフトは、タンパク質を抑えながらも、お米本来の甘みや香りを感じられることが特徴です。
ふっくらとした炊き上がりで、冷めても食感が損なわれにくく、日々の食卓に取り入れやすい仕上がりとなっています。
自然由来の特性を持つ低グルテリン品種のため、食事内容に配慮が必要な方にも、無理なく続けやすい選択肢として選ばれています。

毎日の食事を大切にしたい方や、家族と同じ食卓を囲みたいという想いに寄り添いながら、自然と真摯に向き合って育てられたお米です。

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